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「姫路市船場の味噌・麹製造専門店の橋屋では、懐かしさの中に安心感を持って頂けるような製品作りをモットーに努めています。」
橋屋は創業1600年からの昔ながらの変わらぬ製法にこだわり、自家製味噌、米麹で作った生甘酒、麹（こうじ）のはかり売りも致します。

お電話にてご注文、発送も承ります。

昔ながらの変わらぬ製法

※「麹（こうじ）」「麹（こうじ）」は、麦・豆・米など穀物でつくられた“こうじ全般”のことを表します。

※「麹(こうじ)」とは、米に、食品を発酵させるカビを中心とした、微生物を繁殖させたもののことで、米こうじ“のことを表しています。

田舎味噌

ミネラル豊かな天日海水塩、一枚一枚麹蓋で手造りした麹と国内産大豆でこだわり造ったみそです。

※米麹とご飯だけで造った生甘酒です。

すでに飲み物になっているわけではなく、生の状態なのでネクターのようになっています。これを湯で溶かして飲みます！自然の甘味で砂糖以上じゃないかと思うほどの甘さがあります。

生甘酒はシーズンによってない時もありますので、ご予約頂いてからお買い求めください。

TEL：079-292-0221

FAX：079-293-4247

自家製の麹でみそや甘酒を作り、量り売りを行っております。
全国発送も致します。お気軽にお電話下さい。